「札幌のイタリアンの父」と呼ばれるシェフが、北海道各地のチーズ工房から厳選したチーズやバターを丁寧にこね合わせ、 生地はもちもち、耳はサクサク。いろんなチーズの表情を楽しめる今までにない食パンを作りました。